Las regañás de Jaén que se venden en las tiendas gourmet de medio mundo | Gastronomía: recetas, restaurantes y bebidas
[ad_1] Desde la época romana hay constancia de la existencia de las regañás en la alimentación doméstica. Pero han tenido que pasar una veintena de siglos hasta que la Real Academia de la Lengua reconociera oficialmente este término alimenticio, al que define como “lámina pequeña y fina de pan crujiente”. Eso fue en 2023, seis











